Aperitivo com salmão defumado

Tomar vinho ou uma cervejinha com um aperitivo é sempre mais gostoso. Aprendi essa receita na Casa Gabrielli, um empório da cidade de Descalvado/SP e sempre faz o maior sucesso aqui em casa. A combinação é perfeita – salmão defumado, cream cheese, alcaparras e pimenta rosa. E a apresentação é ainda mais linda, de encher os olhos e conquistar o estômago dos seus convidados.

Você vai precisar de:

• 200g de salmão defumado

• 250g de cream cheese

• 50g de alcaparras

• Pimenta rosa

• Azeite

Como fazer

A montagem é muito simples, exige apenas um pouco de cuidado para fazer a base. Coloque a forma vasada em formato circular no prato em que você vai servir o aperitivo. Monte uma cama com o salmão espalhando pela borda também.

DICA: coloque pedaços bem picadinhos do salmão para ficar mais fácil na hora de comer.

Feita a base, adicione cream cheese de modo que a camada de salmão fique bem apertada nas bordas, depois alcaparras trituradas e repita o processo.

Para retirar a forma, muito cuidado e delicadeza. Adicione pimenta rosa a gosto e azeite.

Pronto! Sirva com torradas e apreciem sem moderação!

Assista ao vídeo:

Neste dia recebi uma amiga em casa e montei uma mesa bem aconchegante para colocarmos a fofoca em dia. Usei toalha e sousplat caseiagora (acessem nossa loja virtual), guardanapo em algodão rústico e porta guardanapo em ratan. Velas e flores para dar aquele charme especial!

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