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Quiche de alho poró


Ontem foi aniversário do meu marido e para receber as pessoas que viriam cumprimentá-lo preparei uma quiche. O sucesso foi tanto que ninguém acreditou que eu mesma tinha feito, acreditam?!

Vou passar então para vocês essa receita super fácil e que não usa nem liquidificador.

Quiche de alho poró

Massa

Ingredientes

  • 1 tablete de manteiga

  • 5 colheres de sopa de água gelada

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Modo de preparo

Junte todos os ingredientes (pode ser sobre a pia de mármore desinfetada) e amasse bem até formar uma massa homogênea. Abra a massa até fazer um círculo e coloque em uma forma de fundo removível. Arrume as laterais para que forme uma "caminha" e o recheio não escapar. Leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos e reserve.

Recheio

Ingredientes

  • 200g de mussarela picada ou triturada

  • 1 alho poró picado em rodelinha

  • 100g de parmesão ralado

  • 1 copo de requeijão

  • 5 ovos

  • 200g de creme de leite

Modo de preparo

Em uma travessa misture tudo, menos o parmesão, e jogue sobre a massa pré assada. Polvilhe o parmesão por cima do recheio (pode caprichar) e leve ao forno por 40 minutos.

Pronto! Bom apetite!

Acabei esquecendo de tirar fotos de como deixei tudo montado (que nervossss). Vou tentar recuperar os vídeos pelo snap. Usei dois aparadores – um para deixar copos, talheres e pratos e o outro com comidas e bebidas.

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